Aroma natural Frambuesa

El aroma de frambuesa es a la vez dulce y ligeramente ácido, con notas jugosas y perfumadas.Ofrece un frescor intenso y afrutado, ideal para dar un toque gourmet a sus platos y postres

Utilización del aroma natural de frambuesa enpastelería.

El aroma natural de frambuesa da un sabor dulce y ligeramente ácido a su pastelería. Utilizado en recetas tradicionales como espumas de fruta, rosquillas rellenas y macarrones, añade una nota afrutada y golosa. Por su densidad de 1,2 y a su extracto seco (°Brix) de 45, esta esencia se integra perfectamente y de manera homogénea en todas sus preparaciones.

Utilización de la esencia de frambuesa en repostería

El aroma de frambuesa es ideal para enriquecer sus productos de confitería con un toque dulce y afrutado. Ya sea en caramelos ácidos, fondants o calissons, este aroma aporta un sabor intenso y delicado. Para la repostería moderna, utilícelo en barritas energéticas de frutos secos y frambuesa o en caramelos de gelatina sin gluten. Su densidad y alto extracto seco garantizan una distribución uniforme de los aromas, para una repostería refinada y sabrosa.

Incorporación del aroma alimentario de frambuesa a los helados

Los helados y sorbetes ganan en frescura y sabor con la esencia alimentaria de frambuesa. Utilizado en helados tradicionales o sorbetes modernos, este aroma aporta una nota afrutada intensa y refrescante.

Uso del aroma de frambuesa en yogures o batidos

El aroma de frambuesa es perfecto para realzar el sabor de los yogures y otros productos lácteos. Utilizado en yogures naturales o de frutas, añade una nota dulce. No dude en mezclar el aroma de frambuesa con el de lichi o rosa. Para los yogures sin lactosa o veganos, añada aroma de frambuesa a los preparados a base de leche de soja o de almendras.

Utilización del aroma de frambuesa en la cocina

El aroma de frambuesa también puede utilizarse en platos para darles un toque dulce y afrutado único. Añádalo a salsas de carne y escabeche.

Uso del aroma de frambuesa en bebidas

Nuestro aroma de frambuesa enriquece sus bebidas con un dulzor afrutado y refrescante.

Posibles combinaciones del aroma de frambuesa con otros aromas

El aroma de frambuesa combina perfectamente con sabores exóticos como el lichi, la rosa y el pistacho. Por ejemplo, pruebe una panna cotta de frambuesa y lichi para darle un toque afrutado. Utilice aroma de frambuesa con rosa en los macarons para conseguir un dulzor elegante y floral. Para una delicia única, combine aroma de frambuesa con pistacho en éclairs o financiers para obtener un sabor rico y delicado.