Aroma natural Habas Tonka

El sabor del haba tonka es complejo y encantador, con notas de vainilla, almendra, caramelo y un ligero toque de tabaco.

 

Utilización de la esencia de haba tonka en productos de panadería

El aroma natural de haba tonka es perfecto para realzar sus productos de panadería con su sabor encantador.

Utilizado en recetas tradicionales como magdalenas, "financiers" y pasteles de chocolate, este aroma añade notas de vainilla, almendra y caramelo. Para la repostería moderna, añádalo a bollos enriquecidos de alimentos ricos en beneficios como las semillas de chía o a "brownies" sin gluten. Con una densidad de 1,370 +/- 0,010 y un extracto seco (°Brix) de 74,0 +/- 2,0, se integra perfectamente en sus preparaciones, ofreciendo un sabor rico y persistente.

 

Utilización del aroma natural de haba tonka repostería

La esencia de haba tonka es ideal para enriquecer su repostería. Ya sea en bombones, caramelos o turrones, este aroma aporta la profundidad de sabor característica del haba tonka.

En repostería moderna, utilícelo en barritas energéticas de frutos secos y haba tonka.

 

Incorporación de la esencia de haba tonka a los helados

Los helados y sorbetes ganan en complejidad y profundidad con el aroma de haba tonka.

Para los helados veganos, añada el aroma natural de haba tonka a las preparaciones a base de leche de almendras o de coco para postres helados únicos.

 

Utilizar la esencia natural de haba tonka en la cocina

La esencia de haba tonka también puede utilizarse en platos para añadir una profundidad aromática única.

 

Posibles combinaciones del aroma natural de haba tonka con otros aromas

El aroma de haba tonka combina maravillosamente con otras esencias como la vainilla, el chocolate y el sabor natural del café extraído de Arábica. Combine, por ejemplo, el haba tonka y la vainilla en las cremas, espumas o con el chocolate en ganaches para una repostería refinada. En helados, combine el haba tonka y el extracto de café Arábica para obtener un postre helado sofisticado y rico en sabor.

 

Beneficios

El alto contenido de extracto seco confiere a nuestra esencia de haba tonka un sabor concentrado e intenso. Gracias a esta concentración, sólo se necesita una pequeña cantidad de aroma para conseguir el efecto deseado, por lo que su uso resulta económico.