Aroma natural Naranja Orgánica*

Uso del aroma de naranja natural ecológica* en pastelería

El aroma natural de naranja ecológica es perfecto para realzar pasteles tradicionales como magdalenas, torrijas y bizcochos de cítricos. Se utiliza para aromatizar el "panettone" de naranja en Italia, las rosquillas de naranjas en España y, en Alemania, el "Orangenkuchen"

Cómo utilizar el aroma de naranja ecológico* en repostería

En confitería, este aroma es el ingrediente ideal para crear dulces, gelatinas de frutas o caramelos con un sabor sutilmente ácido. Es un sabor muy europeo: en Italia, se utiliza para aromatizar "scorze d'arancia candite" ("cáscara de naranja escarchada"), en España, "caramelos de naranja" y en Alemania, "Orangenbonbons" ("caramelos de naranja"). Este sabor alimentario también se puede usar en creaciones sin azúcar o veganas, como barritas energéticas de frutos secos o trufas de chocolate negro. Su característico perfil de sabor aporta un toque de frescura a los productos de confitería, al tiempo que combina a la perfección con notas dulces y achocolatadas.

Uso del aroma alimentario de naranja BIO* en helados y sorbetes

En helados y sorbetes, el aroma alimentario de Naranja ecológica da un toque de frescor. Es perfecto para sorbetes sin lactosa o helados veganos elaborados con leche de almendras o de coco. Este sabor combina perfectamente con otras frutas como la fresa o la frambuesa para crear postres ligeros y refrescantes. Su densidad garantiza que el sabor se distribuya uniformemente en las preparaciones congeladas, ofreciendo un sabor consistente en todo momento.

Uso del aroma de Naranja Bio* en la cocina

En la cocina, esta esencia realza tanto los platos salados como los dulces. Añade un nota picante a las salsas para aves, los adobos o los platos vegetarianos a base de quinoa o verduras asadas. También puede utilizarse en vinagretas para condimentar ensaladas mixtas o para aromatizar platos veganos y sin gluten. Combinado con especias como el comino o el jengibre, enriquece los platos con un sabor fresco y equilibrado.

Uso del aroma alimentario de Naranja orgánica* en bebidas: limonadas, cervezas y cócteles

El aroma alimentario de Naranja ecológica es un ingrediente esencial para crear bebidas refrescantes y ligeras. Puede utilizarse para aromatizar limonadas caseras, cervezas artesanales y refrescos. En mixología, es un complemento perfecto para cócteles, así como para cócteles sin alcohol, añadiendo una nota afrutada y vigorizante. Su densidad permite incorporarlo uniformemente a los líquidos, garantizando una intensidad aromática estable en cada bebida.

Posibles combinaciones del aroma de Naranja ecológica* con otros aromas

El aroma de Naranja ecológica natural combina especialmente bien con aromas de frutos rojos como la fresa o la frambuesa, para creaciones dulces y ligeras. En pastelería y repostería, también puede combinarse con especias como la canela o el cardamomo para añadir un matiz de exotismo y profundidad. En bebidas, se combina con hierbas como la albahaca o la menta para obtener refrescantes y aromáticos cócteles o limonadas.

* Aroma certificado por Ecocert-FR-BIO-01