Blinis con sabor a Panettone

1. Mezclar la levadura y la leche y dejar reposar 5 minutos.

2. Hacer un pozo con la harina, poner en el centro la sal, la levadura, las yemas de huevo, unas gotas de aroma Panettone y añadir poco a poco la leche sin dejar de mezclar.

3. 3. Dejar reposar durante 4 horas y, a continuación, montar las claras a punto de nieve e incorporarlas.

4. Cocer cada blini en una sartén pequeña untada con mantequilla.