Brioche con sabor a Panettone

1- Preparar la masa. Poner todos los ingredientes de la masa en el bol, amasar enérgicamente hasta que la masa esté bien mezclada. Cubrir el bol con un paño húmedo y dejar fermentar a temperatura ambiente hasta que la masa doble su tamaño, entre 1 y 2 horas.

2- Esparcir por encima la mantequilla reblandecida y espolvorear con azúcar.

3- Colocar la masa en una bandeja de horno con papel de hornear.

4- Dejar reposar de nuevo durante 1 hora a temperatura ambiente.

5- Precalentar el horno a 200 °C

6- Pincelar con leche y hornear durante 25 minutos