Crème brulée con sabores de vainilla y caramelo Beurre Salé

Preparación:

1. Derretir el azúcar con un chorrito de agua en un cazo, sin remover, hasta que coja color.
2. Añadir la leche, la nata y los aromas, removiendo bien.
3. Calentar la mezcla a fuego lento.
4. Batir las yemas en un bol y añadir poco a poco la leche, mezclando bien.
5. Verter la crema en ramequines.
6. Meter en el horno durante 1 hora y 20 minutos, dejar enfriar y meter en el frigorífico durante al menos 3 horas.
7. Espolvorear con azúcar moreno antes de servir para caramelizar con un soplete.

¡Que aproveche!