Descubre lo último en aromas ecológicos naturales
Descubre
Guacamole ácido con sabor a lima y cítricos
2 persona(s)
Rápido
Vegetariano
Aguacates maduros de 2 ½ pulgadas
Cebolla blanca
½ pimiento rojo
Ralladura de limón amarillo y verde
Aceite de oliva, sal y pimienta
5 gotas de aroma de lima
5 gotas de aroma de cítricos
- En un bol, machacar la pulpa de los dos aguacates con un tenedor.
- Añadir una pizca de sal y pimienta (preferiblemente molida).
- Picar finamente la cebolla blanca y añadirla al aguacate.
- Cortar el pimiento rojo en dados pequeños (brunoise) y añadir a la mezcla.
- Rallar la piel de la lima y el limón con un rallador y añadir al guacamole.
- A continuación, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva y 5 gotas de aroma de lima y 5 gotas de aroma de cítricos.
- Mezclar bien con un tenedor o batidor.
- Coloque el guacamole en el frigorífico durante 1 hora antes de servirlo.