Hummus con remolacha y ralladura de limón

Preparación :

1. Cortar la remolacha en trozos grandes y ponerlos en el bol de una batidora.

2. Añadir el ajo machacado.

3. Añadir los garbanzos, el cilantro picado y una cucharada de crème fraîche.

4. Añadir una cucharada de aroma de limón.

5. Triturar a velocidad media, añadiendo el aceite de oliva poco a poco.

Salpimentar.

A disfrutar.