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Mayonesa con sabor a melocotón blanco y ajo
4 persona(s)
Rápido
- 3 dientes de ajo
- 2 yemas de huevo
- 25 cl de aceite de oliva afrutado
- 1/2 cucharadita de aroma de melocotón blanco
- 5 gotas de aroma de ajo
Preparación:
- Pelar los dientes de ajo, cortarlos por la mitad, quitarles el germen (si es necesario), prensarlos en un prensa ajos sobre un bol.
- Añadir las yemas de huevo, un poco de sal, los aromas naturales de ajo y melocotón blanco y, a continuación, el aceite de oliva, removiendo con un batidor de mano (o con una batidora) para hacer la mayonesa.
- Reservar.
- Esta mayonesa es perfecta para acompañar un alioli.
¡Que aproveche!