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Mayonesa con sabor a melocotón blanco y ajo

 4 persona(s)
 Rápido
  • 3 dientes de ajo
  • 2 yemas de huevo
  • 25 cl de aceite de oliva afrutado
  • 1/2 cucharadita de aroma de melocotón blanco
  • 5 gotas de aroma de ajo
Preparación:
  1. Pelar los dientes de ajo, cortarlos por la mitad, quitarles el germen (si es necesario), prensarlos en un prensa ajos sobre un bol.
  2. Añadir las yemas de huevo, un poco de sal, los aromas naturales de ajo y melocotón blanco y, a continuación, el aceite de oliva, removiendo con un batidor de mano (o con una batidora) para hacer la mayonesa.
  3. Reservar.
  4. Esta mayonesa es perfecta para acompañar un alioli.
¡Que aproveche!

Aromas utilizados en la receta :

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