Descubre lo último en aromas ecológicos naturales
Descubre
Mejillones al estilo tailandés con sabor a lima
2 persona(s)
Medio
- 1 guindilla
- 50 g de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 75 cl de vino tinto
- 1 rama de hierba limón
- 5 cl de aceite de sésamo
- 30 g de jengibre fresco
- 10 cl de salsa de soja dulce
- 400 g de mejillones bouchot
- 5 gotas de aroma de lima
Preparación:
-
Calentar el aceite de sésamo en una cacerola, sofreír el jengibre, la hierba limón y la guindilla durante 2 minutos a fuego lento.
-
Añadir los mejillones, remover, añadir la salsa de soja y tapar.
-
Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos (los mejillones deben estar abiertos).
-
Añadir 5 gotas de extracto de lima.
-
Remover una vez más.
-
Servir en un plato hondo.
¡Que aproveche!