Napolitana con sabores de frambuesa y almendra amarga

1- En un bol, batir las yemas con el azúcar y la harina tamizada.

2- En otro bol, batir las claras con una pizca de sal.

3- Incorporar las yemas a la mezcla.

4- Divida la masa en dos: -2/3 de la masa a la que añadirá el aroma de almendra amarga; - 1/3 de la masa a la que añadirá el colorante y el aroma de frambuesa.

5- Extienda la masa en 3 galletas del mismo tamaño y hornéelas a 180° durante 15 minutos.

6- Deja enfriar las galletas y extiende la mermelada de frambuesa entre cada capa de galletas que superpondrás receta elaborada por @slight_pearl