Semifrío con pistachos, almendras y aroma natural de frambuesa

Preparación :

1. Comenzar triturando groseramente las almendras y los pistachos con un cuchillo

2. 2. Verter el mascarpone y la nata en un bol y congelar durante 45 minutos.

3. Ahora separe las claras de las yemas y bata las yemas con el azúcar avainillado durante varios minutos hasta que la mezcla blanquee.

4. Bate las claras a punto de nieve y luego mezcla las dos preparaciones.

5. Montar el mascarpone y la nata montada y añadirlo a la preparación anterior junto con 6 cucharadas de aroma de frambuesa ecológico.

6. Forrar dos moldes con film transparente y colocar en el fondo los pistachos y las almendras.

7. Poner la mezcla en los moldes y cubrir con unas cuantas frambuesas frescas.

8. Por último, mételo unas horas en el congelador y ¡a disfrutar!