Sorbete con aromas naturales de amapola y rosa

Preparación :

1. Calentar la leche en un cazo.
2. Añadir las 2 cucharadas de aroma de amapola y rosa.
3. En un bol, batir las yemas en tortilla con el azúcar glas.
4. Empezar a verter la leche aromatizada caliente poco a poco sin dejar de batir.
5. Reservar las natillas y espesarlas suavemente a fuego lento.
6. Cuando las natillas empiecen a cubrir bien la cuchara, retirar del fuego.
7. Dejar enfriar y a continuación añadir la crème fraîche
8. A continuación, introducir la mezcla en el congelador
9. 30 minutos después, saque el helado del congelador y ráspelo con un tenedor
(esto evitará que se formen cristales).
10. Repite este proceso 3 veces para obtener un helado delicioso sin necesidad de heladora