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Tapenade de alcachofa con sabor a castaña
4 persona(s)
Rápido
Vegetariano
- sal y pimienta
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de aroma de castaña
- 400 g de corazones de alcachofa cortados en rodajas
Preparación:
1. Escurrir los corazones de alcachofa.
2. Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Añadir a un bol.
3. Añadir el aceite de oliva, el zumo de limón y el aroma de castaña. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Picar groseramente la mezcla con un tenedor.
5. Triturar hasta obtener un puré suave y sin grumos.
6. 6. Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
¡Que aproveche!