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Tortitas con sabor a plátano
2 persona(s)
Medio
- 2 huevos
- 125 g de harina
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 150 ml de leche semidesnatada
- 5 gotas de aroma de plátano
- 1 cucharada de levadura en polvo
Preparación:
En un bol grande, mezclar los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar y una pizca de sal.
En otro bol, mezclar las 2 yemas de huevo con la leche y las gotas de aroma de plátano y, a continuación, añadir a los ingredientes secos sin dejar de mezclar, se obtendrá una textura de masa espesa para tortitas, dejar reposar de 15 a 30 minutos.
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla.
Cocer en una sartén caliente untada con mantequilla durante 1 minuto por cada lado.
El borde debe estar dorado y deben formarse pequeñas burbujas en la parte superior, ¡ahora es el momento de darle la vuelta a la tortita!
¡Que aproveche!