Aroma natural Café Orgánico*

El sabor del aroma de café ecológico es más suave que el del extracto de café, con un perfil aromático más redondo y matizado. Este aroma orgánico se utiliza principalmente para aplicaciones en las que el café desempeña un papel complementario más que dominante.

Usos tradicionales del aroma de café orgánico* en pastelería y confitería

Este aroma natural y orgánico*, es un ingrediente valioso en pastelería y confitería, particularmente para crear postres con un sutil sabor a café sin amargor, como "éclairs" de café, cremas de postres franceses o espumas.

Utilizar el aroma natural aroma de café ecológico* en preparaciones veganas y sin gluten

En preparaciones veganas, el aroma de café ecológico* es ideal para añadir un toque de placer. Perfecto para "brownies" de café sin gluten, batidos energéticos o barritas de proteínas veganas. Intensifica los sabores sin dejar de ser natural y sin alérgenos. Este aromatizante orgánico* funciona igualmente en helados a base de leche de coco como en galletas de almendra o harina de trigo sarraceno, aportando riqueza aromática y delicadeza a cada bocado.

Asocia la esencicia de café con aromas de avellana o almendra para obtener postres veganos reconfortantes y equilibrados.

Cómo utilizar el aroma de café Bio* en sorbetes y postres lácteos

En sorbetes, puede combinarse con notas cítricas o de frutos secos para crear sorbetes originales y ligeros. Su perfil de sabor suave es ideal para yogures de café caseros, "capuccinos" helados o cafés helados veganos hechos con leche de almendras o de soja. Su auténtico sabor a café lo hace variado y se adapta perfectamente tanto a bebidas frías como calientes.

Aromatizante alimentario de café Bio* en bebidas y mixología

En bebidas y mixología, el aromatizante alimentario de café Biológico * es una opción ideal para crear cócteles innovadores. Utilizado en martinis espresso o cócteles a base de whisky, aporta un sabor intenso y sofisticado.

Para cócteles aún más únicos, combine el sabor a café BIO* con notas de vainilla o de haba tonka, que realzan su cualidad cálida y reconfortante.

Cómo utilizar el aroma BIO* Café en cervezas artesanales y otras bebidas fermentadas

El aroma BIO* Café también encuentra su lugar en la creación de. También se puede experimentar con este aroma en bebidas fermentadas como la kombucha o las limonadas caseras, para añadir una nota distintiva y original a las bebidas fermentadas.

Para las cervezas con sabores más redondos, combine el aroma de café bio*con notas de vainilla o caramelo para obtener un equilibrio perfecto entre amargor y dulzor.

*Aroma certificado por Ecocert-FR-BIO-01